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    看看女性飲食與疾病預防

       育齡女性出于特殊的生理,更容易受到各種病痛的騷擾。當你想預防或抵抗某些病痛時,一些食物或飲食安排就可以幫助抵抗病痛——  

      1.防治婦科腫瘤——多吃紅皮蔬菜和水果  

      紅蘋果、紅辣椒等都是紅色的蔬菜和水果。一項研究顯示,這些蔬菜和水果中含有的天然植物化學成分,可以有效抑制一些婦科腫瘤細胞的生長,同時降低它們對雌激素的反應性。因此,它們具有預防婦科腫瘤的作用。此外,洋蔥、紫葡萄等類似的蔬菜和水果也具有類似的功效。  

      2.避免貧血——多吃含鐵高的食物  

      育齡女性每月都要周期性失血,尤其帶節育環者,所以約有三成女性存在著輕度缺鐵性貧血。長期貧血容易導致卵巢功能低下,對女性健康造成很大影響。因此,在生活中應注意養血養身,飲食上多吃一些含鐵量較高的食物,如動物肝、血豆腐、瘦肉、蛋黃等。這些食物不僅含鐵量高,而且容易吸收。特別是動物肝臟中既含有豐富的鐵,又含有維生素A,對鐵的吸收及利用很有幫助,每周吃一次對預防缺鐵性貧血很有好處。同時,如果在飯后有意吃一些含有大量的維生素C的新鮮水果,也有助于鐵在腸道吸收。  

      3.預防卵巢癌——多吃含鈣高的食物  

      國外研究專家通過大量調查發現,如果女性經常食用含鈣量較高的食物,可使患卵巢癌的風險變小。資料顯示,鈣質攝取足量的女性,比每天鈣質攝取較少者患卵巢癌的比率減少54%。因為身體所攝取到的鈣質有助于控制癌細胞的生長和擴散。如果女性每天攝取1000-1200毫克鈣質,可能就會達到預防卵巢癌的目的。因此,女性應在飲食中充分安排含鈣高的食物,如每天堅持喝牛奶,常吃一些奶制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜、豆腐等食物等。  

      4.提高身體抗病力——多吃一些番茄  

      育齡女性因婦科疾病、刮宮、帶環或分娩等原因容易發生貧血,而貧血將會導致身體抗病力下降。近來,美國營養專家在一項研究中發現,如果飲食中經常攝入番茄(其中富含番茄紅素),體內的番茄紅素水平會明顯增加,有助于增強體內免疫系統T細胞的功能,反之體內的細胞免疫功能會明顯減弱。因為食用番茄后其中所含的胡蘿卜素可促使體內產生維生素A,而醫學研究已經證實,維生素A具有增強體內免疫功能的作用,從而起到提高抗病力的作用。此外,番茄紅素還是預防心臟病、子宮癌、乳腺癌、胰腺癌等疾病的重要營養素。  

      特別提醒:番茄經過烹煮后番茄紅素才能在血液中發揮作用,所以番茄最好熟吃,如西紅柿和雞蛋就是一對很好的搭檔,也可做成雞蛋番茄湯或西紅柿炒雞蛋等菜肴。  

      5.預防乳腺癌——每天喝些紅葡萄酒   

      美國一項最新研究表明,紅葡萄皮和葡萄籽里含有一種天然的抗癌物質,可控制血液中的雌激素,避免雌激素水平過高刺激乳腺組織,使其發生惡變。因此,健康女性如果每天喝些紅葡萄酒或吃一些葡萄(連皮帶籽兒),其中的天然提取物會有助于女性預防乳腺癌,同時還可預防心臟病。  

      特別提醒:并不是說要大量飲用才具有預防作用,恰當的做法是每天喝上一小杯即可。  

      6.防治霉菌性陰道炎——多吃一些蒜類食物   

      國外一些研究報道,經常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。研究專家指出,大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質,它們是一種含硫的天然殺菌物質,具有強烈的殺菌作用。它們在體內吸收后,可抑制白色念珠菌在陰道內過度地生長繁殖。如果每天堅持吃一只生大蒜,就可對霉菌性陰道炎起到良好的防治作用。當你擔心吃蒜類食物會發出不好聞的口氣,可去市場購買一些蒜類制品等代替。  

      7.防治乳腺疾病——多吃全麥食物和海帶  

      乳腺疾病是育齡女性的常見疾病,如乳腺增生、乳腺囊腫等。最近,美國營養學家通過一項研究發現,育齡女性平時在飲食上注意多攝取全麥食品,包含糠和麩,即可使雌激素在血液循環中保持適宜水平,避免雌激素水平過高而引起諸多乳腺疾病。對于絕經期女性而言,多吃全麥食品同樣具有保護作用。  

      研究發現,海帶中含有大量的碘,可刺激垂體前葉分泌黃體生成素,促使卵巢濾泡黃體化,降低體內雌激素的水平。因此,經常食用一些海帶有助于乳腺增生癥的治療,可調整內分泌而使卵巢恢復正常的功能,消除乳腺增生的隱患。  

      8.預防宮頸癌——注意攝取葉酸類食物  

      美洲的婦產專家對患宮頸癌高發地區的女性進行調查時發現,體內葉酸含量明顯不足的女性,不僅在懷孕時容易引起胎兒的神經管發生畸形,還會使她們患子宮頸癌的危險增大。因此,專家建議女性要適量補充葉酸,包括服用葉酸補充制劑和注意攝取富含葉酸的食物,如動物肝或腎、菠菜、小白菜、莧菜、韭菜、魚、蛋、谷、豆制品、堅果等,這樣即可有效預防和減少宮頸癌的發病率。  

      特別提醒:由于葉酸很不耐熱,烹調時溫度稍高就會被破壞掉。因此,做菜時溫度不宜過高,烹調時間也不宜太長。  

      9.減輕經期不適——行經時喝些加蜜熱 奶  

      下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒抑郁等癥狀,是育齡女性經期經常遭遇的身體不適。歐洲婦產專家最近發現,女性在行經期間每天晚上臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶,牛奶中含有的鉀及蜂蜜中含有的鎂,可減輕或消除她們的種種不適。牛奶中的鉀可以緩和女性的情緒,并具有減輕腹痛、防止感染、減少經血量的作用;蜂蜜中含有的鎂可鎮定中樞神經,幫助消除女性在經期中的緊張情緒,由此減輕心理壓力。  

      10.緩解痛經之苦——經期多吃一些香蕉  

      經期很多女性容易出現精神和行為等方面的改變,如內心不安、悶悶不樂、睡眠質量差等癥狀,影響正常的家庭生活和人際關系。最近,國外醫學專家發現,香蕉具有緩解痛經之苦的功效。香蕉中含有豐富的維生素B6,而維生素B6具有安定神經的作用。它不僅可以穩定經期女性不安的情緒,還有助于改善睡眠,使人變得精力充沛,并可減輕腹痛。  

      特別提醒:當吃香蕉不能緩解痛經時最好及時去看醫生。  

      11.減少偏頭痛發作——多吃些含鎂高的食物  

      偏頭痛好發于育齡女性,特別是從事腦力工作的職業女性。有些偏頭痛者的血液中鎂含量極低,如果在飲食上注意攝取一些富鎂食物,如小米、蕎面、豆及豆制品、香蕉、堅果及海產品等,便可減少偏頭痛發作,還可幫助改善癥狀。  

      12.減輕疲憊癥狀——多吃些堿性食物  

      現代女性同男性一樣競爭在壓力重重的社會上,還要承擔家庭的壓力,因而容易發生緊張、抑郁情緒,經常引發疲勞。如果平時多注意吃堿性食物,如桃子、哈密瓜、西瓜等,就可幫助身體抗擊疲勞。堿性食物能幫助體內盡快排出引起疲勞感的代謝產物,從而使癥狀得到緩解。  

      13.情緒抑郁時——多吃一些魚類  

      受內分泌激素變化的影響,女性比男性更容易發生抑郁情緒。營養學研究發現,如果經常吃一些魚類,如三文魚、沙丁魚等,就可幫助女性減輕抑郁情緒或減少抑郁癥的發病率。這些魚中的奧米加-3脂肪酸含量特別豐富,食用后具有抗抑郁作用,幫助女性減輕抑郁情緒或減少抑郁癥的發病率。  

      14.預防雌激素減少——注意攝取豆類制品  

      雌激素是女性體內重要的性激素,它在血液中低于正常水平時,會使女性的生殖功能和性功能都受到影響,還會使心臟失去保護作用。如果每天喝500毫升豆奶或吃100克以上的豆制品,如豆腐、腐竹等,便可對內分泌功能進行良好的調節,促使雌激素恢復正常水平。大豆中含有的異黃酮是一種類雌激素物質,可彌補體內的雌激素不足。

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