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    備孕!有助于孕前補鈣的10大食物

       備孕吃什么呢?備孕一項很重要的工作就是要補鈣,孕前媽媽鈣量充足,小寶寶出生后,較少出現夜驚、抽筋、出牙遲、煩躁及佝僂病等缺鈣癥狀,而孕媽媽也能緩解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨關節痛、浮腫等孕期不適,預防骨質疏松。所以,孕前補鈣的工作不容忽視哦!

      

           科學補鈣要做到“二忌,三戒”

      一忌草酸:攝入含有大量草酸、植酸或脂肪酸的食物,如菠菜、油菜、厥菜等,會影響膳食中鈣的吸收。

      二忌鹽:飲食中鹽攝入量越多,尿中排出鈣量越多,鈣的利用也就越差。從某種意義上來說,少吃鹽就相當于幫助補鈣。

      一戒煙:抽煙會阻礙消化系統對鈣質的吸收。

      二戒酒:酒精會減少維生素D的生成,影響鈣質的吸收。并降低血液中荷爾蒙的濃度,不利于鈣質的儲存。

      三戒咖啡:咖啡中含咖啡因,攝入過量咖啡因會增加尿鈣的排出,還能輕度減弱腸鈣吸收,從而可能導致體內缺鈣。

      孕前補鈣食譜一:

      棒骨海帶湯原料:海帶100克,豬棒骨1根,蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

      做法:

      1.海帶洗凈,切成絲。

      2.豬棒骨洗干凈后,用開水焯一下,再放入熱水鍋中,和蔥段、姜片、大料一起煮。

      3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋,并加入適量的醋。

      4.豬骨棒煮至熟透,出鍋前放鹽調味。

      營養提示:豬棒骨中的鈣非常豐富,用它煮湯,不僅味道鮮美,可以增進食欲,還可以補鈣。

      孕前補鈣食譜二:

      油菜海米豆腐羹原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,鹽8克,水淀粉20克,蔥花10克。

      做法:

      1.豆腐切成1.5厘米見方的丁,海米用開水泡發后切成碎沫,油菜摘洗干凈切碎。

      2.將油放入鍋內,熱后下入蔥花熗鍋,投入豆腐、海米末,翻炒幾下再放油菜,炒透后加入鹽、勾芡,最后放入味精和麻油即成。

      孕前補鈣食譜三:

      鮮百合煎釀綠豆原料:瘦肉100克,鮮百合1顆,綠豆、青紅椒、鹽、干淀粉各適量。

      做法:

      1.將綠豆煮熟搗爛;瘦肉剁碎,拌成綠豆肉餡。

      2.把綠豆肉餡做成餅,餅底沾上少許干淀粉。

      3.小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。

      4.用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。

      5.青紅椒切碎,把煎熟的綠豆餅推向一邊,放少許油爆香青紅椒,澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。

      營養提示:綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能,對于孕前壓力過大的準媽媽來說是很好的調節劑。

      孕前補鈣食譜四:

      蝦仁炒蛋原料:蝦仁150克,雞蛋250克,韭黃80克,鹽2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克。

      做法:蝦仁炒熟盛罩籬內;雞蛋加調味(鹽、味精、胡椒粉)拂勻,加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻,下油,倒下蝦仁蛋,炒熟上碟。

      營養提示:蝦仁營養豐富,肉質松軟,易消化有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用。

      孕前補鈣食譜五:

      牛奶洋蔥湯原料:鮮奶300毫升,洋蔥1個,橄欖油、鹽各適量。

      做法:

      1.洋蔥去蒂切絲,入油鍋炒香。

      2.加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。

      3.待洋蔥軟爛后,加入牛奶煮沸,加鹽調味即可。

      營養提示:橄欖油富含多種維生素,有抗氧化作用,并能改善各種系統功能。更為難得的是,橄欖油不怕加熱,不像其他植物油,加熱后會產生對人體有害的自由基。

      孕前補鈣食譜六:

      排骨燉蘿卜原料:排骨250克、白蘿卜150克、料酒適量,鹽、雞精、蔥花、姜絲各少許

      做法:

      1.將排骨洗凈,剁成小塊,放入開水中焯一下,撈出控水;蘿卜去皮洗凈,切成滾刀塊。

      2.鍋里熱油,放入蔥花和姜絲炒香,再加入適量的水,排骨、料酒和鹽,用大火燒開后改用小火燉熟。

      3.最后放入蘿卜塊,用小火燉至熟爛,加入少許雞精即可。

      營養提示:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

      孕前補鈣食譜七:

      芹菜拌腐竹原料:芹菜250g,腐竹150g,米醋、鹽、香油各適量。

      做法:將芹菜切段洗凈,去葉,在開水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發好的腐竹切絲,加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

      營養提示:芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質0.4克,鈣15毫克,磷13毫克,鐵0.2毫克。芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對改善準媽媽的身體內環境十分有益。

      孕前補鈣食譜八:

      番茄排骨原料:番茄3只(大約有6兩多,因為番茄很提味可以多放一點),馬鈴薯兩只,洋蔥半只(如果不喜歡洋蔥味道的可以不要),豬脊骨半斤。

      做法:

      1、排骨先汆去血水,略涼,放入湯煲,另外加入幾片老姜、花椒加入足夠多的水(注意水一定要一次加夠,煲湯忌諱邊熬邊加水)。

      2、先大火煮沸,轉中火,煲半個小時至開始出湯色下番茄、馬鈴薯和洋蔥,繼續煲約40分鐘。

      3、所有材料都已經熟爛,加入適量的鹽調味即可。

      營養提示:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

      孕前補鈣食譜九:

      奶酪焗紅薯原料:紅薯500g,黃油40g,砂糖15g,雞蛋黃30g,淡奶油、奶酪各適量。

      做法:

      1、選擇中等大小的紅薯,洗凈,對半剖開。

      2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,至紅薯熟透變軟。

      3、用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用。

      4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻;將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平。

      5、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至奶酪融化變色即可。

      營養提示:奶酪是含鈣最多的奶制品,奶酪中的鈣很容易吸收,因此,對于準媽媽來說奶酪是較好的補鈣食品。

      孕前補鈣食譜十:

      蝦皮蘿卜絲原料:白蘿卜250克,蝦皮50g,香菜、食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。

      做法:

      1、白蘿卜洗凈切絲,香菜洗凈切碎。

      2、先用香油將蔥段炒香,加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟,然后調入食鹽、料酒、味精食用。

      營養提示:本道菜有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效,對應對消化不良、骨質疏松、軟骨癥等有益處。

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