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    給不愛蔬菜的寶寶“顏色誘惑”

    導讀:寶寶不喜歡吃蔬菜怎么辦?蔬菜中含有大量營養,是寶寶四季飲食中必備的食物之一,下面就將為靚媽們推薦幾款寶寶喜愛的食譜。

     

     

       靚媽們是否在擔心自己的寶寶不愛吃蔬菜呢?別擔心,給寶寶來一點“顏色誘惑”,讓寶寶從此“愛上”蔬菜。

    寶寶不吃蔬菜的六大危害

      經常發生便秘:不吃蔬菜,纖維素攝取不足,對腸壁的刺激性小,致使腸肌蠕動減弱,糞便在腸道停留的時間過長,因而,寶寶經常發生便秘,并將糞便中的有毒成分吸收到血液,影響正常的新陳代謝,容易生病。

      破壞腸道環境:蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長,抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜,就會破壞腸道內有益菌的生長環境,影響腸道對營養的吸收功能。

      維生素C攝入不足:蔬菜是維生素C的主要來源,它可促使鈣質沉積,是正在快速生長發育中寶寶的牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。如果經常不吃蔬菜,就會出現牙髓出血、牙髓炎,骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。

      維生素A攝入不足:缺乏維生素A后,會影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能,以致發生夜盲癥、皮炎或反復呼吸道感染。

      熱能攝取過多:進餐時不吃蔬菜,不容易產生飽足感,常常會使寶寶不知不覺地熱能攝入過多,引發身體肥胖,影響成年后的健康。

      常常胃口不佳:經常不吃蔬菜的寶寶,身體的其他生理功能也會受到影響,經常出現食欲不振、胃口不好等癥狀。
     
    “蔬菜誘惑”一:彩虹包

      材料:面粉400g,胡蘿卜、紫米水、菠菜、南瓜、包菜、肉餡、鹽、雞精、蔥、醬油、酵母各適量。

      做法:

      1、取一部分南瓜、胡蘿卜、菠菜、包菜洗凈剁碎備用;

      2、剩下的南瓜蒸熟,胡蘿卜,菠菜打成汁,紫米煮水備用;

      3、將胡蘿卜汁,菠菜汁,南瓜汁和紫米水分別用來和成面團醒發。

      4、把醒好的面團切成小劑子,小劑子按扁,搟皮;

      5、將肉餡分成四份,加醬油,雞精,鹽拌好,再分別根據不同顏色的皮加入南瓜碎、胡蘿卜碎、菠菜碎和包菜碎,再加入適量蔥拌均勻;

      6、將搟好的包子皮包入肉餡制成生胚,包子生胚稍醒,放入鍋蒸熟即可。
     
    “蔬菜誘惑”二:胡蘿卜蘋果汁

      材料:胡蘿卜100g,蘋果100g,蜂蜜、檸檬汁各適量。

      做法:

      1、胡蘿卜洗凈,去皮切成小塊;

      2、蘋果去皮切成塊;

      3、把胡蘿卜塊和蘋果放入攪拌機里,加入蜂蜜,擠上檸檬汁;

      4、加入適量的涼開水攪打成汁即可飲用。

    “蔬菜誘惑”三:雙色蔬菜面

      材料:胡蘿卜200g,菠菜200g,面粉500g,鹽、香油各適量,生抽、面鹵各1勺。

      做法:

      1、把胡蘿卜洗凈切塊,上籠屜蒸熟后放入料理機,倒入一點水攪成胡蘿卜糊;

      2、菠菜洗凈,焯水后同樣用料理機攪成菠菜糊,濾出菠菜汁備用;

      3、用胡蘿卜糊、菠菜汁和面粉分別做成兩種顏色的兩個面團;

      4、放在容器內餳上20分鐘后,把兩種顏色的面團分別搟成兩種面條;

      5、鍋內坐水,水盡量的要多;

      6、分別煮好兩種面條,撈出到盛有涼開水的小盆內用涼水泡一會;

      7、撈出兩種面條,用生抽、香油、少許精鹽拌勻,放上點準備好的配菜或面鹵,可以根據寶寶喜好制作調料。

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