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    夏季不愛吃飯四款營養餐 讓寶寶自己吃飯

     

      小蝌蚪找媽媽

      主料:大米100g

      配料:油適量,鹽適量,西蘭花50g,面粉100g,胡蘿卜適量,蝦仁適量,菠菜適量,青豆粒適量,玉米粒適量,海帶適量,奶酪片適量

      耗時:準備時間10分鐘內,制作時間10-20分鐘

      做法:

      1、準備好食材。將米加適量水煮成米粥,另起鍋將西蘭花、蝦、胡蘿卜、海帶煮熟。

      2、菠菜打成泥加雞蛋打散。加入面粉和少許食鹽攪拌均勻。倒入平底鍋攤成面餅。

      3、用小熊雞蛋模壓出青蛙形狀。在面餅上壓出圓形。用竹簽壓出荷葉紋路。

      4、在奶酪上壓出橢圓做青蛙的眼睛。海帶壓出小圓形做青蛙眼珠。壓出V形做青蛙另一只眼睛。同樣的在海帶上壓出嘴巴,擠上番茄醬當腮紅。

      5、用工具壓出小蝌蚪的形狀,煮熟的胡蘿卜壓成花。

      6、玉米青豆粒加鹽炒熟。米粥和西蘭花放料理機加少許食鹽打成糊。擺上蝌蚪和荷葉、花朵水草即可。

      小貼士:這款美食不僅營養豐富,味道可口,媽媽還可以通過這道菜,給寶寶講小蝌蚪找媽媽的故事,讓寶寶在娛樂中學到東西。

      海綿寶寶蛋包飯

      主料:米飯200g

      配料:玉米1勺,青豆1勺,香菇粒1勺,胡蘿卜粒1勺,雞蛋2個,海苔1張,玉米淀粉適量

      耗時:準備時間10分鐘內,制作時間10-20分鐘

      1、準備好食材。

      2、1個蛋白2個蛋黃攪拌,加適量玉米淀粉,盡量把蛋白里面的筋挑出來,在不沾鍋底薄薄抹層油倒入蛋液攤成蛋餅,用兩個蛋黃為了蛋餅顏色更金黃。

      3、把剩下的1個蛋白也攤成蛋白餅,用來做眼睛和牙齒。

      4、不粘鍋倒油,加入玉米、青豆、香菇、胡蘿卜煸炒至8分熟,倒入米飯繼續炒勻,加少量食鹽調味。

      5、把炒好的米飯倒在蛋餅上。包成方形,后面多余的裁掉一點做海綿寶寶鼻子。

      6、上面藍色的眼球我用了點藍色的果膏,最上面眼珠是海苔,再用海苔剪出眉毛和睫毛裝飾,眼睛下面合適距離做一個橫切口,插入鼻子,再用一條邊角料做嘴巴,用白色蛋餅剪出牙齒。

      小貼士:海綿寶寶超萌的表情總是讓人記憶深刻,尤其是那兩顆大板牙甚是可愛。做個充滿童趣的蛋包飯來吸引寶寶注意力吧。

      卡通趣味餅

      主料:印度飛餅2張

      配料:番茄醬適量,紅豆沙適量,熟黑芝麻適量,白芝麻適量

      耗時:準備時間10分鐘內,制作時間半小時-1小時

      做法:

      1、準備印度飛餅2張。準備番茄醬、紅豆沙、熟黑芝麻、白芝麻各適量。

      2、平底鍋上火,加熱到180度,放入印度飛餅,煎至兩面焦黃。

      3、煎好的飛餅放在平盤上,用模具扣出KITTY貓的造型,涂抹紅豆沙餡,撒白芝麻。

      4、以此類推做出心形和梅花形小餅。

      5、將KITTY餅,抹上番茄醬。再撒上黑芝麻。

      6、以此類推做出米奇小餅,并涂抹紅豆沙和番茄醬。用黑白芝麻做點綴。

      7、以此類推做出心形,并涂抹紅豆沙和番茄醬,用黑白芝麻做點綴。

      8、用同樣的方法煎好另一張飛餅,用模具扣出各種造型后,再加以裝飾即可。

     芝麻中含有豐富的脂肪和膳食纖維,還有B族維生素、維生素E及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質,健腦增智,提高記憶力。芝麻性潤滑,可以潤肺養肝、潤腸通便。而且芝麻的熱量也很高,能為精力充沛、活潑好動的寶寶提供所需要的熱量。豆沙含有淀粉、蛋白質、鈣、鐵和B族維生素等多種營養成分,能健脾開胃,促進寶寶迅速成長。

      專家提示:番茄含有豐富的營養素,它所富含的維生素A原,能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,能增加胃液酸度,幫助消化,有調整胃腸功能的作用。

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