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    為寶寶準備早餐 怎樣能達到營養標準

    導讀:為寶寶準備早餐 怎樣能達到營養標準,“早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少”是飲食常識,但現實中能有多少人做得到?處于長身體階段的孩子若不吃早餐將對其體格發育造成影響。

     

     

      從中國的飲食習慣來看,早餐一般是不受重視的。君不見有的孩子起床后滴水未進就去上學了;有的孩子則胡亂扒幾口面條或米線即算完事;也有的是在課間休息時隨便買個餌塊油條對付過去。如此“因陋就簡”的早餐,無論從數量還是質量上都不能滿足孩子身體的需要。

      早餐對于寶寶的重要性

      如果說“一年之計在于春”,那么從一日三餐對身體、學習的重要性來看,說“一日之吃在于晨”是一點也不過分的。早晨,經過一夜,人的胃腸空空如也,急需補充食物;上午又是孩子課時多、用腦最多、需要注意力長時間地高度集中的時間,加上他們活潑好動,能量消耗很大,所以要保證孩子能夠高質量地吃飽喝足。國內外學者研究表明:上學的兒童如果吃了豐富的早餐,則他們的精力、智力、學習等方面都有較好的表現,反之則不能集中精力,極易疲勞,想象力、創造力都會受到影響。早餐未吃或吃的質量不夠的兒童,一過上午十點鐘,就會饑腸轆轆、體力不足、頭暈、惡心、出虛汗甚至發生低血糖昏倒,日久還會使智力下降。

      寶寶早餐應該如何科學搭配?

      那么早餐要怎樣吃才科學呢?足夠的熱量食品加少量蛋白質食品是最好的搭配。通過早餐可供給人體一天所需營養的1/3以上。

      對處于生長發育旺盛期的兒童來說,早餐一定要“吃飽、吃好”。據營養專家介紹,科學的寶寶早餐應該由三部分組成,蛋白質、脂肪和碳水化合物。比如:現在最常見的寶寶早餐是牛奶加雞蛋、饅頭加咸菜或是油條加豆漿等,這樣看起來似乎是吃飽吃好了,實際上也有其不科學的地方,營養搭配不夠均衡。

      專家提醒:究竟一份營養早餐到底需要怎樣的搭配呢?一份營養早餐應包括四大類的食物:谷類(饅頭、面條、面包、米飯、玉米等);蛋類、肉類(富含蛋白質的食物);奶類(補鈣);蔬菜水果類。若每天能吃到含有上述四類食物作為早餐,才能保證營養均衡。

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