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    緩解孕期不適食譜

     

      孕期不適有哪些狀況?

      懷孕期間女性身體會發生一系列的變化,同時也就會出現一些典型的癥狀。有些女性在有一般的孕期反應以外,還會出現其他一些不適癥狀,常見的一些癥狀有如下幾種:氣促、皮膚皮膚變深色與指甲脆弱易斷、抽筋、腳腫、靜脈曲張等。

      很多癥狀到產后自然會消失,如果癥狀加劇,影響生活懷孕,則需要向醫生尋求建議,幾時治療。


      孕婦便秘吃什么調理?

      別以為懷孕之后氣色不佳、會便秘,是理所當然的事。因為,體內若堆積了一肚子大便,孕媽咪的臉色和脾氣也會越來越差喔!專家表示,要改善便秘,吃對食物很重要。她提供四大步請孕媽咪跟著吃:

      1.多吃幫助便便“變軟”的食物,這類食物多含有“水溶性纖維”,例如奇異果、香蕉、燕麥片、寒天、愛玉、木耳、香菇等,讓便便變軟好排出。

      2.多吃幫助增加便便體積的食物,這類食物多含有“非水溶性纖維”,例如蔬菜、全谷類。

      3.避免熱性食物,例如油煎、炸等食物,因為體質燥熱者更容易便秘。

      4.補充益生菌,促進腸道健康,幫助腸道蠕動。

      孕婦水腫怎么辦?飲食注意事項有哪些?

      孕媽咪往往在穿不下原有的鞋子之后,才驚覺身體出現水腫的事實。水腫,是因為子宮擴大壓迫下腔靜脈,阻礙靜脈血液回流,造成體內鈉和水分滯留。當體內水分無法排出,就會造成水腫,讓孕媽咪看起來就像是一顆充氣氣球。

      營養師表示,一旦出現水腫癥狀時,孕媽咪更要留意日常飲食:

      1.不吃人工調味料;

      2.留意食物烹調方式,避免腌制、鹵等方式烹調食物;

      3.多吃利尿食物;

      4.注意水分補充;

      5.注意蛋白質攝取。

      烹煮食物還是可以加鹽巴,重點是烹調的方式,要避免腌漬、鹵的過程,因為只要食物經過腌漬、鹵,就會產生高鈉,所以,烹調時,調味料應該在鍋子熄火前再添加,并且要避免吃任何經過腌漬后再烹調以及鹵過的食物。

      營養師強調,有水腫情況的孕媽咪,更要留意鈉的攝取,其中加工食品、蜜餞等的鈉含量高,應該避免。另外,可以多吃幫助利尿的瓜果類,例如蛤蠣冬瓜湯、鯉魚冬瓜湯,由于瓜果多屬寒涼性食材,因此,可加些熱性食材來調和,例如姜片、黃芪、伏苓一起烹煮,吃西瓜時則同時搭配荔枝。

      此外,紅豆水有利尿消腫的作用,孕媽咪可以將水煮沸之后,熄火,加入紅豆燜30~40分鐘,不加任何調味料,直接取燜過紅豆的水當開水飲用,每天飲用1000c.c.,有助于排除體內水分。

      點心時間——蜜餞

      任何經過腌漬或過度加工食品都含有高鈉,有水腫的孕媽咪要特別留意。若要吃蜜餞來緩解孕吐癥狀時,應該先看食物營養標示,了解鈉的含量,盡量選擇鈉含量較低的點心、零嘴,例如葡萄干、西紅柿干的鈉含量就比梅子低,營養價值也較高。

      孕婦抽筋怎么辦?

      到了懷孕中后期之后,孕媽咪就容易出現小腿抽筋的現象。抽筋的學名稱為“肌肉痙攣”,就是指肌肉突然、不受控制的強烈收縮現象。

      營養師表示,從營養的觀點來看,人體內鈣質和鎂質不平衡、維生素D不足都會造成抽筋。當孕媽咪又走了太久的路、站太久,加上懷孕體重增加,導致小腿肌肉負擔增加,這些原因加起來,就會讓孕媽咪小腿抽筋。所以,孕媽咪要特別留意鈣質的補充,多吃可連骨一起吃的魚,例如小魚干,以及傳統豆腐、深綠色蔬菜,每天喝250c.c.的牛奶,來補充鈣質。

      人體內鈣、鎂離子不平衡,孕媽咪也容易出現抽筋的問題。懷孕婦女,需要比孕前增加鎂質的補充,而鎂離子的主要食物來源,是深綠色蔬菜以及堅果類,包括腰果、榛果、瓜子等。營養師表示,國人的飲食習慣使得這兩大類食物容易攝取不足,已經發生抽筋問題的孕媽咪,要特別留意補充。不過,由于花生和核桃屬于易過敏食物,有過敏史或過敏體質的孕媽咪要避免。此外,維生素D可以幫助鈣質的吸收,若長時間沒有接觸陽光的孕媽咪,可以選擇含有維生素D的鈣片來補充。芝麻粉含鈣量豐富,并且有助于排便,但熱量高,建議一天攝取的總量以一湯匙為宜。

      點心時間——蚵仔煎

      蚵仔和蛋是補充蛋白質的來源之一,但是要留意食材的新鮮度,以免吃了不新鮮的海鮮造成腹瀉。此外,比較健康的吃法是避免添加醬油膏等調味料,特別是有水腫、血壓不穩定、血糖不穩定的孕媽咪。


      妊娠糖尿病的孕婦飲食注意事項

      留意淀粉與糖分‧揮別妊娠糖尿病

      產檢時,若發現有血糖不穩定的孕媽咪,特別要留意淀粉類食物與高甜度飲食的攝取。黃中瑀主任表示,血糖不穩定的孕媽咪最好以糙米飯或五谷米飯(要避開薏仁,攝取過量會妨礙胎兒成長)取代白米飯,一來可以攝取到足夠的膳食纖維,預防便秘,同時,也有助于控制血糖。因為白米飯糖分高,粥品經過糊化之后,糖分更容易為人體吸收,所以最好加以避開。此外,有些孕媽咪擔心胎兒太小,會喝果汁或甘蔗汁或吃水果來養胎,這些甜度很高的飲食都會影響血糖穩定,要特別留意。

      有妊娠糖尿病的孕媽咪,黃中瑀主任表示,任何會造成血糖及血壓不穩定的飲食都要避免,這些飲食包括淀粉類(面包、饅頭)、高甜度水果、果汁、人蔘雞、雞精、十全大補湯、黃耆、糖分高的枸杞、紅棗、桂圓等。此外,麻油容易造成子宮收縮,也應該避免;四神湯最好加豬肉、豬肚等一起吃比較不易便秘。運動飲料則有促進人體糖分快速吸收、轉換的作用,這三類飲食都要避免。另一方面,黃蓮攝取過量易造成新生兒溶血現象,最好不要自行服用。如果容易口干舌躁,可以用桑葉煮成茶當水喝,有清熱退火作用,也能夠讓血糖維持穩定。

      點心時間——珍珠奶茶

      孕媽咪都知道珍珠奶茶的熱量相當驚人,但是若忍不住想要解饞時,可以選擇添加鮮奶的黑糖珍珠奶茶。鮮奶可以補充鈣質,應避免添加奶精或奶粉。黑糖熱量較砂糖低,但若是血糖不穩定的孕媽咪,仍應盡量避免。

      緩解孕期不適食譜精選推薦

      1.蚌肉炒絲瓜

      營養分析:本品高蛋白、低脂肪,清淡而不膩,滋養而不燥,適宜各種類型妊高征孕婦食用。

      制作方法:

      1、蚌肉洗凈,用刀在硬邊處拍松,改刀;絲瓜去皮,切滾刀塊。

      2、鍋上火放油燒熱,倒入蚌肉迅速煸炒,烹入紹酒、蔥姜汁、醬油略燒,起鍋;鍋復上火放油燒熱,投入絲瓜塊煸炒至青綠色,倒入蚌肉,加精鹽、紹酒、味精炒勻,即可起鍋裝盤。

      2.番茄木耳湯

      營養分析:本品富含多種維生素和鐵,是心臟病孕婦的食療佳品。

      制作方法:

      1、番茄洗凈,略燙剝去外皮,切成橘子瓣形;木耳洗凈,撕小朵。

      2、鍋上火放油燒熱,投入番茄略炒,入木耳燒沸,加精鹽、味精、麻油,撒上蔥花即成。

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