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    維生素非越多越好 吃多易中毒

      維生素根據性質的不同,可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。脂溶性維生素包括維生素A、D 、E、K,不易排出體內,長期過量使用容易在體內儲積發生中毒。

      水溶性維生素易溶于水,服用過量則容易從尿中排出,不易中毒,但是大量攝入仍然會引起各種不良反應。

     

     

      一、水溶性維生素

      維生素B1

      B1過量可導致心悸,失眠,煩躁不安,高血壓,皮疹和過敏;B2過量會導致惡心,嘔吐,乏力,貧血,低血壓、尿液變黃。B6如果每日服用超過200毫克,持續一個月,即可導致維生素B6依賴綜合征,孕婦超量服用,也會導致嬰兒出現維生素B6依賴綜合征。

      如果每天服用2-6克B6,幾個月可出現嚴重的周圍神經炎,表現為神經感覺異常、步態不穩、手足麻木等。

      維生素C

      維生素C又被稱為抗壞血酸,適量的補充維生素C可抵抗自由基,對抗感冒。但是大量使用會引起腹瀉、泌尿系統結石、誘發痛風、胃潰瘍加重。每日2-3克長期使用,停藥后會引起維生素C缺乏癥。懷孕婦女連續大量服用維生素C,會使胎兒產生依賴性。

      二、脂溶性維生素

      維生素A

      維生素A對維持視覺、骨骼生長及皮膚的功能起著重要作用,正常成人每天的維生素A最低需要量約為3500國際單位,兒童根據年齡不同,為2000-2500國際單位,哺乳期婦女可適當增加到6000國際單位。

      日常飲食中,蛋黃、魚肝油、動物肝臟、深綠色或深黃色蔬菜及水果中含維生素A較為豐富。

      維生素A如在體內大量蓄積,可能發生骨骼脫鈣、關節疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。

      兒童一次用量超過30萬國際單位,成人超過100萬國際單位,即可引起急性中毒,癥狀表現為異常激動、頭暈、嗜睡、嚴重頭痛、嘔吐、腹瀉、脫皮,嬰兒會出現顱內壓增高,導致前囟寬而隆起、驚厥嘔吐,還可能出現腦積水。

      成人若每日10萬國際單位,連續服用超過6個月,可導致慢性中毒。表現為骨關節疼痛、顱內壓升高、過度興奮、頭痛、嘔吐、厭食等。

      維生素D

      維生素D可促進人體對鈣的吸收,對骨骼功能起著重要作用,可用于預防并治療佝僂病、骨質軟化和骨質疏松。日常飲食中,魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶中富含維生素D.此外,適當的光照有利于人體內內源性維生素D的合成。青少年、孕婦和哺乳期婦女每日需要量約為400-800國際單位。

      長期大量口服維生素D,可導致慢性中毒,表現為眩暈、惡心、嘔吐、高血壓、骨痛,嚴重中毒時則會導致腎衰竭,軟組織和血管鈣化。如果孕婦長期大量服用,則會引起高鈣血癥,使嬰兒智力低下。兒童過量則可能導致生長發育停止。

      維生素E

      維生素E又被稱為生育酚,與生殖功能相關。日常飲食攝入主要來自于植物油、綠色蔬菜、豆類、肉類。

      一般正常飲食即可提供每日所需量。長期超量服用維生素E,每天超過300毫克,可能導致高血壓、蕁麻疹;每日量400至800毫克,可導致胃腸功能紊亂、眩暈、乳腺腫大、視力模糊、頭痛、頭暈、婦女月經過多或閉經;每日量超過800毫克,可影響內分泌功能、性功能、免疫功能,導致血小板聚集,形成血栓。

      維生素K

      維生素K與體內凝血功能相關,人體每日需要量很少,綠葉蔬菜中富含維生素K,一般成人不需要額外補充,但新生兒較易缺乏。早產兒或低體重兒使用維生素K劑量較大,可引起新生兒黃疸、高膽紅素血癥和溶血性貧血。

      一般來說,只要飲食平衡,人體即可攝取每日所需要維生素,無需額外補充。但是,在實際生活中,由于食物烹飪、飲食習慣等原因,對一些特定的人群,如兒童、飲食不規律者、減肥者、素食者、孕婦、飲食受限的老年人、食物過精過細的人等,可以適當補充維生素。

      但是千萬不可把維生素類藥物當做補品而盲目過量服用,必要時要在醫生指導下服用。為了您和家人的健康,請勿濫用維生素類藥物。

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